Thịt động vật có lẽ là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình người Việt, ăn nhiều thịt nhất là trong những gia đình có người phải lao động chân tay nhiều vì chúng ta cho rằng thịt sẽ cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Nhưng điều đó đúng hay không. Sức khỏe gia đình 365 trang tin chia sẻ mẹo chăm sóc sức khỏe sẽ giúp bạn đọc bạn đọc giải đáp câu hỏi:  Ăn thịt lợi hay hại cho sức khỏe con người? Mời bạn đọc cùng theo dõi nhé!

 thit-dong-vat

Mặt lợi của thịt động vật đối với sức khỏe con người

Chúng ta không thể phủ nhận vai trò của loại thực phẩm này đối với sức khỏe con người. Theo các nhà dinh dưỡng thịt cung cấp 1 lượng nhất định chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Thịt lợn

Thịt lợn có 2 loại đó là thịt nạc và thịt mỡ. Thịt mỡ chứa lượng protein ít hơn và có chứa nhiều chất béo. Thịt lợn nạc lại có chứa nhều protein và còn chứa nhiều hemoglobin có tác dụng chống thiếu máu trong cơ thể con người.

Cơ thể sẽ dễ hấp thụ Hemoglobin trong thịt hơn là Hemoglobin trong thực vật. Bởi vậy, thịt nạc có tác dụng bổ sắt hiệu quả hơn rau. Do mô xơ của thịt lợn tương đối mềm và có chứa mỡ nên thịt lợn sẽ dễ tiêu hóa hơn thịt bò.

Thịt bò

Thịt bò có chứa rất nhiều chất sắt cần thiết cho cơ thể, có tác dụng bổ sung cho lượng máu trong cơ thể, phòng tránh bệnh thiếu máu. Không những vậy, Ngoài ra, các axit linoleic cũng tham gia quá trình duy trì cơ bắp. Thịt bò thích hợp nhất cho những người có thể chất yếu hoặc trí não đang bị suy giảm.

thit-bo

Ăn thịt bò còn giúp bạn nâng cao sức đề kháng của cơ thể, chống chọi với bệnh tật, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây bệnh.

Thịt gia cầm

Đây cũng là loại thực phẩm được sứ dụng thường xuyên trong bữa ăn của các gia đình không chỉ vì ngon mà còn vì những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khỏe con người. thịt gia cầm thuộc loại thịt trắng có nhiều protein, lipid, khoáng và vitamin hơn so với thịt đỏ. Phù hợp cho những người ăn kiêng vì lượng chất béo trong thịt gia cầm ít hơn so với các loại thịt khác nhưng nó vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra trong thịt gia cầm còn chứa các acid béo có chứa omega 3 cần thiết cho cơ thể con người mà nhiều loại thịt khác không có.

Ngoài ra còn công dụng của rất nhiều những loại thịt khác có công dụng tốt đối với sức khỏe con người.

Mặt hại của thịt động vật với sức khỏe con người

Thịt động vật lợi hay hại cho sức khỏe con người thực sự là câu hỏi khiến nhiều người phải sau nghĩ. Nhưng chúng ta nên dứng trên mặt khách quan để đánh giá ảnh hưởng và công dụng của loại thực phẩm này đối với sức khỏe con người. Bởi lẽ tính 2 mặt cũng được áp dụng trong trường hợp này. Thịt động vật có thể mang lại những công dụng tốt đối với sức khỏe nhưng ngược lại cũng sẽ có những mặt hại riêng nếu như ban không có chế độ ăn hợp lý.

 Ăn nhiều thịt động vật gây thừa cân béo phì

Beo-phi

Chính vì nguồn dinh dưỡng dồi dào mà các loại thịt mang lại cho cơ thể con người nên nếu như bạn không có chế độ ăn uống khoa học thì lượng dinh dưỡng này sẽ đến mức dư thừa và làm cho bạn bị thừa cân và thậm chí còn dẫn tới nguy cơ bị ắc bệnh béo phì.

Những người bị mắc bệnh béo phì trước tiên phải chị đựng sự bất lợi về mặt ngoại hình và còn có thể mắc phải những mặc cảm trong cuộc sống. Hơn thế nữa, việc ăn quá nhiều thịt động vật gây béo phì còn kèm theo nhiều chứng bệnh đi kèm như tiểu đường, goot… rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Nguy cơ bị mắc bệnh trĩ

Ăn nhiều thịt bơ rau là tình trạng hay xảy ra ở giới trẻ hiện nay, ăn quá nhiều thịt động vật cộng thêm không có chế độ luyện tập thể dục thể thao thì có thể khiến bạn có nguy cơ bị mắc bệnh trĩ cao hơn những người bình thường. Thịt chứa nhiều protein, chất béo, acid amin, trong khi đó rau có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho cơ thể. Không có chất xơ hệ tiêu hóa của bạn sẽ bị “tắc nghẽn” ngay tức thì và khiến cho việc đi cầu của bạn sẽ trở thành nỗi ám ảnh. Lâu dần bệnh trĩ sẽ ghé thăm bạn vào một ngày không xa.

Bệnh tim mạch sẽ kiến bạn lao đao

can-benh-tim-mach-dang-so

Nguy cơ bị mắc bệnh tim mạch khi ăn nhiều thịt động vật có lẽ là điều chúng ta không càn phải bàn cãi vì đó là điều tất nhiên. Tại Hội thảo Chiến lược kiểm soát nguy cơ tim mạch diễn ra vào tháng 11/2016, Viện trưởng Viện Tim mạch Việt Nam – GS.TS. Nguyễn Lân Việt chia sẻ, tỷ lệ người mắc bệnh tim mạch trẻ tuổi ở Việt Nam ngày một gia tăng. Điều tra 8 tỉnh, thành phố thì có đến 25,1% tỷ lệ người mắc bệnh tim mạch từ 25 tuổi trở lên, trong khi tỷ lệ này vào thập niên 60, 80 lần lượt là 1,5%, 11,5%.

Với những con số như trên khiến chúng ta phải dè chừng và nên xem xét lại chế độ ăn uống của mình để bảo vệ sức khỏe.

Gan, thận cũng bị ảnh hưởng

Như chúng ta đã biết, trong thịt có chứa nhiều chất đạm,  để bài tiết các hợp chất nitơ độc hại do ăn nhiều thịt, thận phải làm việc với năng suất gấp trên 3 lần so với thận người ăn ít thịt. Bên cạnh đó , khi ăn nhiều đạm, thịt, chất ure và axit uric cũng tăng cao đột biến khiến gan, thận phải lao động kiệt sức nhằm tống độc tố ra ngoài cơ thể.

Với cường độ hoạt động như vậy thì sớm muộn gan và thận của bạn cũng kiệt sức vì phải thường xuyên hoạt động quá mức cho phép.

Lời khuyên để bảo vệ sức khỏe của chính mình

Xây dựng chế độ ăn uống hợp lý: thịt động vật không phải là luôn có hại cho sức khỏe con người mà bạn cần có chế độ ăn uống hợp lý để tự bảo vệ sức khỏe của bản thân. Ăn kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau: thịt, cá, rau xanh, hoa quả… để đảm bảo sự cân bằng.

Uống nhiều nước: bên cạnh việc cung cấp chất dinh dưỡng thì việc uống nước cũng rất quan trọng và cần thiết cho cơ thể bạn. Nước giúp đào thải nhanh hơn những chất đọc ra khỏi cơ thể.

Ăn uống cùng với tích cực luyện tập thể dục: đặt cho mình những mục tiêu để rèn luyện mỗi ngày để tăng cường sức khỏe. Đặc biệt với những người bị béo phì do ăn nhiều thịt động vật lại càng cần thiết hơn nữa.

tap-the-duc

Lưu ý khi mua thịt: 

  • Mua thịt rõ nguồn gốc: hãy tạo cho mình thói quen sử dụng thực phẩm sạch, an toàn và có nguồn gốc
  • Chú ý mua thịt tươi: thịt động vật khi bị thiu có thể bị biến dạng các thành phần khi được nấu nên và gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
  • Xem kỹ thịt trước khi mua: bạn nhớ chọn mua những loại thịt không có hạch vì hạch có thể là chất độc cho cơ thể nếu ăn phải. Mẹo cuộc sống này rất cần thiết.
  • Cuối cùng về chế biến nhớ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hãy sử dụng thịt động vật an toàn cho bữa ăn gia đình bạn!

Xem thêm:

MÁCH NHỎ 8 MẸO VẶT CHĂM SÓC SỨC KHỎE CỰC HAY VÀ HIỆU QUẢ

MẸO VẶT NHÀ BẾP CỰC HAY CHO CHỊ EM

SAI LẦM THƯỜNG GẶP KHI PHƠI QUẦN ÁO LÀM BẠN MẮC BỆNH

 

 

 

 

 

Tags: