Sắt là một trong những nguyên tố vi lượng đặc biệt quan trọng với vai trò sinh trưởng và phát triển của trẻ lẫn người trưởng thành. Suckhoegiadinh365 sẽ cung cấp cho độc giả cách để bổ sung sắt cho trẻ theo khuyến cáo của Bộ y Tế và nhân sinh Hoa Kỳ

Tại sao chất sắt lại quan trọng

Sắt là nguyên tố vi lượng tham gia vào cấu tạo thành phần Hemoglobin của hồng cầu, myoglobin của cơ vân và các sắc tố hô hấp ở mô bào và trong các men như: catalaz, peroxidaza…

Sắt là thành phần quan trọng của nhân tế bào. Sắt cần thiết để giúp máu chuyên chở và phân phối dưỡng khí tới khắp các bộ phận của cơ thể. Sắt giúp tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi, là thành phần quan trọng của máu, giúp giữ và vận chuyển oxy đến tế bào và lấy đi Co2.

Sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách tiêu diệt vi khuẩn và virus xâm nhập vào cơ thể, giúp trẻ tăng trưởng và phát triển bình thường, sản xuất và giải phóng năng lượng trong cơ thể

Sắt còn giúp giảm đau bụng kinh và tăng khả năng tập trung

bổ sung sắt cho trẻ

bổ sung sắt cho trẻ

Biểu hiện trẻ cần được bổ sung sắt

Trẻ bị thiếu sắt thường có những dấu hiệu sớm như da nhợt nhạt xanh xao, lòng bàn tay nhợt. Điều này có thể dễ thấy bằng mắt thường hay khi so sánh lòng bàn tay trẻ với lòng tay trẻ khỏe mạnh.

Có lượng sắt thấp hoặc được chẩn đoán là thiếu máu do thiếu sắt sẽ khiến trẻ có thể:

  • Trẻ yếu, thường quấy khóc.
  • Cáu kỉnh, khó chịu, dễ bực bội
  • Máu tay móng chân giòn
  • Xanh sao
  • Không có cảm giác thèm ăn
  • Sức đề kháng bị suy giảm, dẽ bị ốm hơn
  • Nhịp tim nhanh do thiếu hồng cầu chuyên chở oxy. Các cơ quan thiếu oxy khiến cơ thể phải bù lại bằng cách tăng nhịp co bóp của tim. Lâu dài sẽ dẫn tới suy tim

Ngoài ra trẻ không được cung cấp đủ sắt cũng sẽ khiến trẻ không phát triển tốt, học chậm hay học kém ở trường.

Cách bổ sung sắt cho trẻ sơ sinh

  • Bú sữa mẹ

+ Sữa mẹ có chất sắt mà trẻ sơ sinh có thể hấp thu dễ dàng nhất

+ Khi trẻ 1 tuổi, mẹ có thể tiếp tục cho con bú hoặc dùng sữa bò

  • Cung cấp ngũ cốc ăn dặm tăng cường sắt khi trẻ khoảng 6 tháng tuổi

+ Trộn ngũ cốc ăn dặm với sữa mẹ hoặc sữa công thức

+ Sử dụng ngũ cốc ăn dặm để tự làm bánh quy cho trẻ đang mọc răng

  • Cung cấp các loại thực phẩm chứa sắt khi trẻ khoảng 6-9 tháng tuổi

+ Cung cấp các loại thịt dành cho trẻ em. Trộn với thức ăn mềm khác như rau củ nghiền, mỳ nấu chín mềm hoặc cơm

+ Nấu và trộn thịt băm, đậu, hoặc đậu phụ. Cung cấp hoa quả hoặc rau củ phù hợp với lứa tuổi có chứa Vitamin C trong bữa ăn

  • Khi trẻ được một tuổi các mẹ thường chuyển từ sữa mẹ sang sữa công thức cho trẻ. Sữa chứa nhiều protein và canxi, nhưng không chứa nhiều sắt
  • Cho trẻ ăn thức ăn chứa Vitamin C: Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt
  • Thực đơn mẫu cho trẻ

+ Bữa sáng: Ngũ cốc với hoa quả và sữa, nước ép acm, bánh mỳ

+ Bữa ăn nhẹ: Bánh quy giòn với bơ đậu phộng, hoa quả

+ Bữa trưa: Bánh taco với đậu và thịt, rau diếp, cà chua, sữa

+ Bữa ăn nhẹ: Hummus với rau củ

+ Bữa tối: Gà hoặc đậu phụ với cơm, bông cải xanh và cà rốt, hoa quả, sữa

  • Thực phẩm chứa nhiều sắt:
    + Thịt: Thịt bò, lợn, gà hoặc gà tây, cá, trai

+ Không phải thịt: Ngũ cốc, đậu và đậu xanh khô nấu chín, đậu phụ, nước ép mận, trứng, gạo, cải lá, cải xanh, cải xoăn, rau bina

Bổ sung sắt cho trẻ cùng với Vitamin C đặc biệt quan trọng khi trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên do lượng sắt trong sữa mẹ không còn đủ với nhu cầu của trẻ.